Empresários do setor de alimentação fora do lar participaram, nesta segunda-feira (28), em Boa Vista, de uma capacitação sobre os impactos da Reforma Tributária nos negócios. Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Roraima, o encontro discutiu principalmente os efeitos das novas regras sobre preços, margens de lucro e fluxo de caixa.
Realizado no Riu Restaurante, o evento contou com a participação do Sebrae Roraima, Bradesco e AC Soluções Contábeis. A palestra foi ministrada por João Paulo Wanderley, CEO da empresa de contabilidade, com o tema “Seu cardápio está preparado para a Reforma Tributária?”.
A capacitação foi direcionada a bares, restaurantes, padarias, lanchonetes, empresas de delivery e outros estabelecimentos do segmento. Um dos alertas apresentados aos empresários foi a necessidade de avaliar individualmente os produtos comercializados e seus respectivos tratamentos tributários.
“É interessante que eles comecem a analisar o mix de produtos, saber o que mais vende e o que menos vende. Uma comanda poderá ter diversos produtos e as tributações serão individualizadas”, explicou João Paulo.
O especialista também orientou os empresários a reforçarem o controle do fluxo de caixa e a acompanharem antecipadamente as mudanças previstas durante o período de transição para o novo sistema tributário.
Para Maria Luiza, representante do projeto de Alimentos e Bebidas do Sebrae Roraima, compreender antecipadamente as mudanças pode ajudar os empresários a tomar decisões sobre preços e gestão financeira.
“Uma capacitação como essa traz justamente essa conversa prática sobre como essas novas regras vão afetar a formação de preços, a margem de lucro e a gestão financeira como um todo. O objetivo principal é trazer mais clareza para que ninguém seja pego de surpresa”, afirmou.
Segundo ela, a parceria entre as instituições também permite identificar as principais dificuldades enfrentadas pelos empresários e direcionar capacitações para as necessidades do setor.
A presidente da Abrasel em Roraima, Yule Brasil, destacou que a Reforma Tributária terá reflexos em empresas de diferentes portes e modelos de operação.
“Temos bares, restaurantes, padarias, lanchonetes e negócios que trabalham somente com delivery. A reforma vai atingir todo tipo de negócio, independente do porte. Então, é um conteúdo que foi planejado e personalizado para os desafios do setor”, disse.
Gestão financeira é desafio para pequenos negócios
O encontro também abordou dificuldades enfrentadas por pequenos empreendedores na organização das finanças.
Proprietária da UÊBA Doces, Mara Cintia Pereira participou da capacitação em busca de informações para acompanhar o crescimento do negócio. Segundo ela, a empresa registra atualmente faturamento mensal entre R$ 15 mil e R$ 20 mil.
“Eu vou ter que me adaptar e procurar um contador, porque sou uma empresa de uma pessoa só. Sou eu que compro, fabrico, vendo, faço tudo”, contou.
A empresária afirmou que passou a acompanhar melhor os resultados financeiros após receber orientações do Sebrae e destacou a importância de separar as contas pessoais das movimentações da empresa.
“Eu comecei a ver o que estou ganhando a partir do momento que entrei para o Sebrae. A gente, como empreendedora, sempre deixa as finanças de lado e começa a misturar o financeiro da empresa com o pessoal”, relatou.
O Bradesco também participou do encontro apresentando serviços financeiros direcionados às empresas do setor. Segundo Luiz Carlos Luso, gerente de Regionalização do banco, a parceria com a Abrasel busca aproximar produtos e serviços financeiros das necessidades dos estabelecimentos de alimentação fora do lar.
A capacitação faz parte das ações desenvolvidas pelas instituições para preparar empresários de Roraima para a transição da Reforma Tributária e para os impactos das novas regras na gestão dos negócios.
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